GYRE.FOOD

ジャイルフード

“循環”をテーマとしたメゾン、カジュアルレストラン、カフェ・デリ・バー
そしてグロッサリーショップ&シードクラブ、ハーブガーデン、テラス、イベント・スペースが一体となる1000㎡の空間

ワンフロアー・ワンコンセプトを軸に
“循環”をテーマとしたメゾン、カジュアルレストラン、カフェ・デリ・バーそしてグロッサリーショップ&シードクラブ、
ハーブガーデン、テラス、イベント・スペースが一体となる1000㎡の空間を展開する“GYRE.FOOD”。

GYRE.FOODの空間、全体のコンセプトを手掛けるのは、
GYREの総合ディレクターとして
多岐にわたるプロジェクトを手掛けるHiRAO INC代表平尾香世子、
原宿・明治神宮前の古民家にオープンした「restaurant eatrip」をはじめ
「食」について多岐にわたって活動する料理人野村友里。

フードディレクションは、
パリで修行し銀座「ESqUISSE(エスキス)」でスーシェフとして腕を磨いてきた信太竜馬。

空間の設計は、フランスを拠点に活動する建築家
田根剛 / Atelier Tsuyoshi Tane Architectsが担当。
GYRE.FOODは田根剛が手掛ける日本において
はじめてのレストランとなります。

maison
élan
OPEN: 18:00-21:00 (L.O)
CLOSED: SUNDAY, MONDAY
TEL: 03-6803-8670
WEB: http://elantokyo.com/
RESERVATION: https://pocket-concierge.jp/ja/restaurants/244784/
Instagram:https://www.instagram.com/gyre_elan/
grocery shop & seed club
eatrip soil
OPEN: 11:00-19:00,11:00-18:00[SUNDAY]
CLOSED: MONDAY
TEL: 03-6803-8620
Instagtam: https://www.instagram.com/eatripsoil/
WEB: https://eatripsoil.com/
casual restaurant
bonélan
OPEN: Lunch 11:30-15:00 (L.O), Dinner 18:00-21:00 (L.O),11:00-16:00(L.O.) [SUNDAY]
CLOSED: MONDAY
TEL: 03-6803-8677
Instagram: https://www.instagram.com/gyre_bonelan
cafe,deli,bar
uni
OPEN: 11:00 - 22:00 (L.O), 11:00 -18:00 (L.O) [SUNDAY]
CLOSED: MONDAY
TEL: 03-6803-8699
Instagram: https://www.instagram.com/gyre_uni

SEAT
150

FLOOR MAP

4F